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Scopri il programma 2020!

GELATO CONTEMPORANEO

Il mondo del gelato è in continua evoluzione, si confronta, si contamina, si reinventa.
GeCo nasce come piattaforma di sperimentazione: mastri gelatieri, chef, artigiani, food designer, profumieri, distillatori e produttori di macchine innovative si incontrano per raccogliere stimoli, stupire e rivoluzionare con un occhio sempre fisso alla nostra grandissima tradizione enogastronomica.

DI COSA SI TRATTA?

Una rassegna sulle nuove frontiere del gelato: un appuntamento annuale in cui i grandi professionisti del settore si ritrovano per rompere gli schemi enogastronomici tradizionali e per rivendicare la centralità del gelato nel panorama gastronomico nazionale. GeCo è un momento di incontro, confronto e sperimentazione sulle avanguardie della cucina italiana e internazionale.

Due giorni di alta formazione con i migliori esperti del settore, una sfida in cui si abbatteranno i confini della cucina convenzionale che decreterà il miglior gelatiere contemporaneo e una grandiosa cena a base di gelato con l’enfant prodige dell’alta ristorazione siciliana per raccogliere fondi a sostegno delle attività di Gigliopoli – La città dei bambini spensierati.

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